{"title":"ERHITZBARE PFLANZENÖLE","description":"","products":[{"product_id":"traubenkernoel-kaltgepresst","title":"Traubenkernöl, kaltgepresst","description":"\u003cp data-start=\"4906\" data-end=\"5612\"\u003eTraubenkernöl wird aus den Kernen der Weintraube gewonnen und hat sich aus einem klassischen Nebenprodukt der Weinkelterei zu einem eigenständigen Feinschmeckeröl mit bemerkenswerten Aromen entwickelt.\u003cbr data-start=\"5116\" data-end=\"5119\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4906\" data-end=\"5612\"\u003eSein Geschmack wirkt fein, elegant und eher zurückhaltend, mit leicht fruchtigen und dezent herben Tönen, die besonders gut zu Dressings, Antipasti, leichten Gemüsegerichten und kalten Marinaden passen. Es empfiehlt sich vor allem dann, wenn ein schlanker Geschmackskörper gesucht wird, das weder schwer noch aromatisch aufdringlich wirkt.\u003cbr data-start=\"5560\" data-end=\"5563\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4906\" data-end=\"5612\"\u003eKühl, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5614\" data-end=\"5913\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5614\" data-end=\"5669\"\u003eDurchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5669\" data-end=\"5672\"\u003eBrennwert: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr data-start=\"5701\" data-end=\"5704\"\u003eFett: 100 g\u003cbr data-start=\"5715\" data-end=\"5718\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 10 g\u003cbr data-start=\"5751\" data-end=\"5754\"\u003edavon einfach ungesättigte Fettsäuren: 18 g\u003cbr data-start=\"5797\" data-end=\"5800\"\u003edavon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 72 g\u003cbr data-start=\"5844\" data-end=\"5847\"\u003eKohlenhydrate: 0 g\u003cbr data-start=\"5865\" data-end=\"5868\"\u003edavon Zucker: 0 g\u003cbr data-start=\"5885\" data-end=\"5888\"\u003eEiweiß: 0 g\u003cbr data-start=\"5899\" data-end=\"5902\"\u003eSalz: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5915\" data-end=\"6080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5915\" data-end=\"5940\"\u003eBesondere Fettsäuren:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5940\" data-end=\"5943\"\u003eOmega-6-Fettsäuren (Linolsäure): ca. 69 g\u003cbr data-start=\"5984\" data-end=\"5987\"\u003eOmega-9-Fettsäuren (Ölsäure): ca. 18 g\u003cbr data-start=\"6025\" data-end=\"6028\"\u003eOmega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure): unter 1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6082\" data-end=\"6169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6082\" data-end=\"6110\"\u003eBesondere Inhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"6110\" data-end=\"6113\"\u003eTocopherole und Tocotrienole\u003cbr data-start=\"6141\" data-end=\"6144\"\u003enatürliche Phytosterole\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6171\" data-end=\"6454\"\u003eAlle Angaben unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.\u003cbr data-start=\"6237\" data-end=\"6240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6240\" data-end=\"6252\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6171\" data-end=\"6454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6240\" data-end=\"6252\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Traubenkernöl kaltgepresst\u003cbr data-start=\"6279\" data-end=\"6282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6282\" data-end=\"6300\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6171\" data-end=\"6454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6282\" data-end=\"6300\"\u003eSEO-Meta-Text:\u003c\/strong\u003e Kaltgepresstes Traubenkernöl mit feinem, elegantem Profil – ideal für Dressings, Antipasti und leichte kalte Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Oelmuehle Ditzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419841003812,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/6097\/7188\/files\/freepik_2767847432.png?v=1776010278"},{"product_id":"rapsoel","title":"Rapsöl","description":"\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2446\"\u003eRapsöl wird aus modernen, lebensmitteltauglichen Rapssorten gewonnen und gehört in Europa zu den wichtigsten Küchenölen überhaupt. Als nicht kaltgepresstes Produkt ist es sehr beliebt, weil es sehr mild schmeckt und sich in der warmen Küche unauffällig verhält. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2448\" data-end=\"2840\"\u003eEs eignet sich besonders für Braten, Sautieren, Backen, Ofengemüse und eine neutrale Alltagsküche. Für nicht kaltgepresstes Rapsöl wird ein Rauchpunkt um \u003cstrong data-start=\"2594\" data-end=\"2612\"\u003e205 °C\u003c\/strong\u003e genannt; damit ist es für hohe Küchenhitze gut geeignet. Gerade weil es geschmacklich so zurückhaltend ist, passt es dort besonders gut, wo das Öl die übrigen Zutaten nicht überdecken soll. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2842\" data-end=\"3076\"\u003eBei kühler, dunkler Lagerung ist es ungeöffnet in bester Qualität typischerweise etwa \u003cstrong data-start=\"2932\" data-end=\"2944\"\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e haltbar; geöffnet sollte es idealerweise innerhalb von \u003cstrong data-start=\"2594\" data-end=\"2612\"\u003e2\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"3000\" data-end=\"3019\"\u003e bis 3 Monaten\u003c\/strong\u003e verbraucht werden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3078\" data-end=\"3303\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003cbr data-start=\"3116\" data-end=\"3119\"\u003eBrennwert: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr data-start=\"3148\" data-end=\"3151\"\u003eFett: 100 g\u003cbr data-start=\"3162\" data-end=\"3165\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 7 g\u003cbr data-start=\"3197\" data-end=\"3200\"\u003eKohlenhydrate: 0 g\u003cbr data-start=\"3218\" data-end=\"3221\"\u003edavon Zucker: 0 g\u003cbr data-start=\"3238\" data-end=\"3241\"\u003eEiweiß: 0 g\u003cbr data-start=\"3252\" data-end=\"3255\"\u003eSalz: 0 g \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3305\" data-end=\"3593\"\u003eBesondere ernährungsphysiologisch relevante Fettsäuren:\u003cbr data-start=\"3360\" data-end=\"3363\"\u003eAlpha-Linolensäure (Omega-3, essenzielle Fettsäure): typischerw. ca. \u003cstrong data-start=\"3435\" data-end=\"3459\"\u003e9 bis 11 g pro 100 g\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3460\" data-end=\"3463\"\u003eLinolsäure (Omega-6, essenzielle Fettsäure): typischerw. ca. \u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3552\"\u003e20 bis 21 g pro 100 g\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;!-- SEO-Meta-Text: Rapsöl kaufen – raffiniertes, geschmacksneutrales und hoch erhitzbares Speiseöl für Braten, Backen, Sautieren und die tägliche Küche. --\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oelmuehle Ditzingen","offers":[{"title":"100ML","offer_id":51419936194852,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ML","offer_id":51419936227620,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5L","offer_id":51419952054564,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5L","offer_id":51419952087332,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/6097\/7188\/files\/NEW_100b65d1-b4b7-4554-8844-e2b3f8754182.jpg?v=1775814354"},{"product_id":"erdnussoel","title":"Erdnussöl","description":"\u003cp data-start=\"3769\" data-end=\"4077\"\u003eErdnussöl wird aus den Samen der Erdnuss gewonnen und ist ein klassisches Hochtemperatur-Öl für die warme Küche. Bemerkenswert ist vor allem, dass unser nicht kaltgepresstes und filtriertes Erdnussöl völlig neutral schmeckt und durch die hohe Erhitzung bei der Herstellung auch für Allergiker geeignet ist. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4079\" data-end=\"4604\"\u003eEs eignet sich besonders für Wokgerichte, Stir-Fry, scharfes Anbraten und Frittiergerichte. Für raffiniertes Erdnussöl wird ein Rauchpunkt von etwa \u003cstrong data-start=\"4227\" data-end=\"4245\"\u003e220 °C\u003c\/strong\u003e angegeben; damit ist es für hohe und höchste Küchenhitze sehr gut geeignet. Dennoch sollte auch dieses Öl nicht beliebig oft wiederverwendet werden, weil die Qualität bei wiederholter starker Hitzebelastung nachlässt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4606\" data-end=\"4842\"\u003eBei kühler, dunkler Lagerung ist es ungeöffnet typischerweise etwa \u003cstrong\u003e24\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"4696\" data-end=\"4708\"\u003e Monate\u003c\/strong\u003e haltbar; geöffnet sollte es idealerweise innerhalb von \u003cstrong data-start=\"4764\" data-end=\"4783\"\u003e3 bis 4 Monaten\u003c\/strong\u003e verbraucht werden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4844\" data-end=\"5072\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003cbr data-start=\"4882\" data-end=\"4885\"\u003eBrennwert: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr data-start=\"4914\" data-end=\"4917\"\u003eFett: 100 g\u003cbr data-start=\"4928\" data-end=\"4931\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 18 g\u003cbr data-start=\"4964\" data-end=\"4967\"\u003eKohlenhydrate: 0 g\u003cbr data-start=\"4985\" data-end=\"4988\"\u003edavon Zucker: 0 g\u003cbr data-start=\"5005\" data-end=\"5008\"\u003eEiweiß: 0 g\u003cbr data-start=\"5019\" data-end=\"5022\"\u003eSalz: 0 g \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5074\" data-end=\"5334\"\u003eBesondere ernährungsphysiologisch relevante Fettsäuren:\u003cbr data-start=\"5129\" data-end=\"5132\"\u003eLinolsäure (Omega-6, essenzielle Fettsäure): typischerweise ca. \u003cstrong data-start=\"5275\" data-end=\"5283\"\u003e32 g \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"5196\" data-end=\"5221\"\u003epro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;!-- SEO-Meta-Text: Erdnussöl kaufen – raffiniertes, geschmacksneutrales und sehr hoch erhitzbares Speiseöl für Wokgerichte, Stir-Fry, Anbraten und Frittieren. --\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oelmuehle Ditzingen","offers":[{"title":"100ML","offer_id":51419960901924,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ML","offer_id":51419960934692,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5L","offer_id":51419960967460,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5L","offer_id":51419961000228,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/6097\/7188\/files\/NEW_338e4fed-7da2-41b7-9762-e0890502842e.jpg?v=1775806343"},{"product_id":"disteloel","title":"Distelöl","description":"\u003cp data-end=\"5839\" data-start=\"5515\"\u003eDistelöl, auch Safloröl genannt, wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen. Wichtig ist hier der Unterschied zwischen \u003cstrong data-end=\"5678\" data-start=\"5636\"\u003eklassischem linolsäurereichem Distelöl\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"5706\" data-start=\"5683\"\u003ehigh-oleic Distelöl\u003c\/strong\u003e: Beide sind mild im Geschmack, aber die high-oleic-Variante ist unter Hitze deutlich stabiler. Wir führen ausschließlich die letztere, hitzestabile Variante.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6414\" data-start=\"5841\"\u003eUnser Distelöl schmeckt sehr mild bis neutral und eignet sich gut für Backen, Pfannengerichte, Wokgemüse und kurzes scharfes Anbraten. Der Rauchpunkte bewegt sich um \u003cstrong data-end=\"6057\" data-start=\"6039\"\u003e225 °C\u003c\/strong\u003e und damit fasst auf dem Niveau von Erdnußöl. Für sehr hohe und längere Hitzebelastung ist high-oleic Distelöl eine robuste Wahl.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6652\" data-start=\"6416\"\u003eBei kühler, dunkler Lagerung ist es ungeöffnet für die beste Qualität typischerweise etwa \u003cstrong data-end=\"6518\" data-start=\"6506\"\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e haltbar; geöffnet sollte es idealerweise innerhalb von \u003cstrong data-end=\"6593\" data-start=\"6574\"\u003e2 bis 3 Monaten\u003c\/strong\u003e verbraucht werden. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"6888\" data-start=\"6654\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003cbr data-end=\"6695\" data-start=\"6692\"\u003eBrennwert: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr data-end=\"6727\" data-start=\"6724\"\u003eFett: 100 g\u003cbr data-end=\"6741\" data-start=\"6738\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 8 bis 11 g\u003cbr data-end=\"6783\" data-start=\"6780\"\u003eKohlenhydrate: 0 g\u003cbr data-end=\"6804\" data-start=\"6801\"\u003edavon Zucker: 0 g\u003cbr data-end=\"6824\" data-start=\"6821\"\u003eEiweiß: 0 g\u003cbr data-end=\"6838\" data-start=\"6835\"\u003eSalz: 0 g \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"7221\" data-start=\"6890\"\u003eBesondere ernährungsphysiologisch relevante Fettsäuren:\u003cbr data-end=\"6948\" data-start=\"6945\"\u003eKlassisches Distelöl enthält vor allem Linolsäure (Omega-6, essenzielle Fettsäure), typischerweise mit etwa \u003cstrong data-end=\"7096\" data-start=\"7071\"\u003e71 bis 75 g pro 100 g\u003c\/strong\u003e. Bei unserem high-oleic Distelöl verschiebt sich dieses Profil deutlich in Richtung Ölsäure. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;!-- SEO-Meta-Text: Distelöl kaufen – raffiniertes, mildes und erhitzbares Speiseöl für Backen, Pfannengerichte und Wokgemüse; ideal für die neutrale Küche. --\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oelmuehle Ditzingen","offers":[{"title":"750ML","offer_id":51419976597796,"sku":null,"price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5L","offer_id":51419976630564,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5L","offer_id":51419976663332,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/6097\/7188\/files\/Ultra-realistic_premium_indoor_202604170937.jpg?v=1776668686"},{"product_id":"sonnenblumenoel","title":"Sonnenblumenöl","description":"\u003cp data-start=\"7405\" data-end=\"7708\"\u003eSonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume gewonnen und ist in der nicht kaltgepressten Variante eines der klassischen neutralen Küchenöle. Auch hier ist wichtig, dass es unterschiedliche Typen gibt: herkömmliches linolsäurereiches Sonnenblumenöl und hitzestabileres high-oleic Sonnenblumenöl. Wir führen ausschließlich die linolsäurereiche und \u003cstrong\u003enicht\u003c\/strong\u003e stark erhitzbare Variante.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7710\" data-end=\"8169\"\u003eUnser Sonnenblumenöl schmeckt sehr mild und unaufdringlich und eignet sich besonders für Backen, Pfannengerichte, Ofengemüse und klassisches Braten sowie für Salatsoßen ohne Eigengeschmack in der Ölbasis. Für gewöhnliches Sonnenblumenöl werden Rauchpunkte um \u003cstrong data-start=\"7933\" data-end=\"7951\"\u003e210 °C\u003c\/strong\u003e genannt; damit ist es klar erhitzbar und alltagstauglich. Für längere oder wiederholt sehr starke Hitzebelastung ist aber Erdnußöl klar vorzuziehen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8171\" data-end=\"8407\"\u003eBei kühler, dunkler Lagerung ist es ungeöffnet für die beste Qualität typischerweise etwa \u003cstrong data-start=\"8261\" data-end=\"8273\"\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e haltbar; geöffnet sollte es idealerweise innerhalb von \u003cstrong data-start=\"8329\" data-end=\"8348\"\u003e2 bis 3 Monaten\u003c\/strong\u003e verbraucht werden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8409\" data-end=\"8644\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003cbr data-start=\"8447\" data-end=\"8450\"\u003eBrennwert: 3700 kJ \/ 900 kcal\u003cbr data-start=\"8479\" data-end=\"8482\"\u003eFett: 100 g\u003cbr data-start=\"8493\" data-end=\"8496\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 10 bis 11 g\u003cbr data-start=\"8536\" data-end=\"8539\"\u003eKohlenhydrate: 0 g\u003cbr data-start=\"8557\" data-end=\"8560\"\u003edavon Zucker: 0 g\u003cbr data-start=\"8577\" data-end=\"8580\"\u003eEiweiß: 0 g\u003cbr data-start=\"8591\" data-end=\"8594\"\u003eSalz: 0 g \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8646\" data-end=\"8992\"\u003eBesondere ernährungsphysiologisch relevante Fettsäuren:\u003cbr data-start=\"8701\" data-end=\"8704\"\u003eBeim herkömmlichen Sonnenblumenöl ist vor allem Linolsäure (Omega-6, essenzielle Fettsäure) hervorzuheben, typischerweise mit etwa \u003cstrong data-start=\"8835\" data-end=\"8860\"\u003e59 bis 66 g pro 100 g\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;!-- SEO-Meta-Text: Sonnenblumenöl kaufen – geschmacksneutrales und erhitzbares Speiseöl für Backen, Braten, Ofengemüse und die Alltagsküche. --\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oelmuehle Ditzingen","offers":[{"title":"750ML","offer_id":52716709052708,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5L","offer_id":51419991245092,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5L","offer_id":51419991277860,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/6097\/7188\/files\/NEW_c6632a06-2087-4456-a9b4-894301c45847.png?v=1775814146"}],"url":"https:\/\/oelmuehle-ditzingen.de\/collections\/heatable-vegetable-oils.oembed","provider":"Ölmühle Ditzingen GmbH \u0026 Co. 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