Ölmühle Ditzingen

Aceto Balsamico di Modena

Dunkler Balsamico mit kräftiger, süß-säuerlicher Note. Für Blattsalate, Antipasti, Tomate-Mozzarella und zum Verfeinern dunkler Soßen.

Füllmenge

100 ml

250 ml

500 ml

€3,90 €39,00 / l

Unser Aceto Balsamico di Modena knüpft an die klassische Essigkultur rund um Modena an. Er wird aus der Traubensorte Trebbiano gewonnen, deren Most schonend eingekocht wird, bis ein dunkler Sirup entsteht. Anschließend reift der Balsamico zunächst in Kastanienfässern und später in kleineren Eichen- oder Wacholderfässern, wodurch er sein charakteristisches Bouquet, seine feine Tiefe und die typische balsamische Aromatik erhält.

Verwendung
Ideal für Blattsalate, Antipasti, Tomate-Mozzarella, mediterrane Gemüsegerichte sowie zum Verfeinern dunkler Soßen, Schmorgerichte und gebratenen Fleisches. Durch seine kräftigere, süß-säuerliche Struktur eignet er sich sowohl für kalte Anwendungen als auch zum gezielten Abrunden warmer Gerichte.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Nährwert	Menge
Brennwert	1511 kJ / 355 kcal
Fett	<0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,01 g
Kohlenhydrate	87,9 g

Sorgfältig hergestellt

Produktspezifisch verarbeitet für den charakteristischen Geschmack

Ausgewählte Rohstoffe

Maßgeblich sind die Zutaten- und Produktangaben des jeweiligen Artikels.

Handwerkliche Qualität

Mit Erfahrung und Sorgfalt hergestellt. Die jeweilige Verarbeitung ist beim Produkt ausgewiesen.

Bio-zertifizierter Betrieb

Bio-Qualität ist bei entsprechend gekennzeichneten Produkten ausgewiesen.

Öle & Feinkost

Ölmühle Ditzingen seit 1862

Sorgfalt & Qualität

Tradition trifft Premiumqualität

Alle vor dem Kauf erforderlichen Produktangaben finden Sie in der jeweiligen Beschreibung. Zusätzliche Angaben stehen auf dem Etikett.

Häufig gestellte Fragen

Wie erkenne ich Bio-Produkte?

Bio-Produkte sind im Produkttitel und in der Produktbeschreibung als solche gekennzeichnet. Dort finden Sie auch den jeweiligen Kontrollstellencode. Nicht entsprechend gekennzeichnete Produkte werden nicht pauschal als Bio-Ware angeboten.

Wodurch unterscheiden sich Ihre Öle von industriell hergestellten Ölen?

Unsere Öle werden produktspezifisch und mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Mit über 150 Jahren Erfahrung garantieren wir höchste Qualität, Frische und authentischen Geschmack – ohne industrielle Massenproduktion.

Wo werden Ihre Öle hergestellt?

Alle unsere Öle werden traditionell in der Ölmühle Ditzingen hergestellt, die sich seit 1862 im Familienbesitz befindet und handwerkliche Tradition mit modernen Qualitätsstandards verbindet.

Bio-Kennzeichnung

Öle aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Bio-Qualität ist bei entsprechend gekennzeichneten Produkten ausgewiesen.

Rücksendungen

Bei Fragen zu Bestellung oder Produkt beraten wir Sie persönlich.

Persönlicher Kundenservice

Wir sind immer für Sie da – wann immer Sie uns brauchen.

Marke

Eine familiengeführte Ölmühle, die für Qualität, Tradition und Vertrauen steht.