Ölmühle Ditzingen

Rapsöl

Das aus ausgewählten Rapssaaten sorgfältig hergestellte Speiseöl ist leicht bekömmlich und geschmacksneutral. Der Rauchpunkt liegt bei 190°C.

Füllmenge

100 ml

750 ml

2 500 ml

5 l

€1,95 €19,50 / l

Rapsöl wird aus modernen, lebensmitteltauglichen Rapssorten gewonnen und gehört in Europa zu den wichtigsten Küchenölen überhaupt. Als nicht kaltgepresstes Produkt ist es sehr beliebt, weil es sehr mild schmeckt und sich in der warmen Küche unauffällig verhält.

Es eignet sich besonders für Braten, Sautieren, Backen, Ofengemüse und eine neutrale Alltagsküche. Für nicht kaltgepresstes Rapsöl wird ein Rauchpunkt um 205 °C genannt; damit ist es für hohe Küchenhitze gut geeignet. Gerade weil es geschmacklich so zurückhaltend ist, passt es dort besonders gut, wo das Öl die übrigen Zutaten nicht überdecken soll.

Bei kühler, dunkler Lagerung ist es ungeöffnet in bester Qualität typischerweise etwa 18 Monate haltbar; geöffnet sollte es idealerweise innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbraucht werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Besondere ernährungsphysiologisch relevante Fettsäuren:
Alpha-Linolensäure (Omega-3, essenzielle Fettsäure): typischerw. ca. 9 bis 11 g pro 100 g.
Linolsäure (Omega-6, essenzielle Fettsäure): typischerw. ca. 20 bis 21 g pro 100 g.

Sorgfältig hergestellt

Produktspezifisch verarbeitet für den charakteristischen Geschmack

Ausgewählte Rohstoffe

Maßgeblich sind die Zutaten- und Produktangaben des jeweiligen Artikels.

Handwerkliche Qualität

Mit Erfahrung und Sorgfalt hergestellt. Die jeweilige Verarbeitung ist beim Produkt ausgewiesen.

Bio-zertifizierter Betrieb

Bio-Qualität ist bei entsprechend gekennzeichneten Produkten ausgewiesen.

Öle & Feinkost

Ölmühle Ditzingen seit 1862

Sorgfalt & Qualität

Tradition trifft Premiumqualität

Alle vor dem Kauf erforderlichen Produktangaben finden Sie in der jeweiligen Beschreibung. Zusätzliche Angaben stehen auf dem Etikett.

Häufig gestellte Fragen

Wie erkenne ich Bio-Produkte?

Bio-Produkte sind im Produkttitel und in der Produktbeschreibung als solche gekennzeichnet. Dort finden Sie auch den jeweiligen Kontrollstellencode. Nicht entsprechend gekennzeichnete Produkte werden nicht pauschal als Bio-Ware angeboten.

Wodurch unterscheiden sich Ihre Öle von industriell hergestellten Ölen?

Unsere Öle werden produktspezifisch und mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Mit über 150 Jahren Erfahrung garantieren wir höchste Qualität, Frische und authentischen Geschmack – ohne industrielle Massenproduktion.

Wo werden Ihre Öle hergestellt?

Alle unsere Öle werden traditionell in der Ölmühle Ditzingen hergestellt, die sich seit 1862 im Familienbesitz befindet und handwerkliche Tradition mit modernen Qualitätsstandards verbindet.

Bio-Kennzeichnung

Öle aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Bio-Qualität ist bei entsprechend gekennzeichneten Produkten ausgewiesen.

Rücksendungen

Bei Fragen zu Bestellung oder Produkt beraten wir Sie persönlich.

Persönlicher Kundenservice

Wir sind immer für Sie da – wann immer Sie uns brauchen.

Marke

Eine familiengeführte Ölmühle, die für Qualität, Tradition und Vertrauen steht.