Olivenöl (griech.) nativ extra Kalamata, kaltgepresst

Olivenöle aus dem Raum Kalamata in Messinia stammen regionaltypisch überwiegend aus der Sorte Koroneiki, manchmal mit einem kleinem Mastoeidis-Anteil, und zeichnen sich durch mittlere Fruchtigkeit, grüne Fruchtaromen sowie eine eher leichte bis mittlere Bitterkeit und Schärfe aus.

Dieses Profil passt besonders gut zu griechischem Salat, Tomaten, Schafskäse, Hülsenfrüchten, gegrilltem Fisch und einfachen Brotspeisen. Sehr schön wirkt es auch als Finish auf Ofengemüse oder in klassischen Zitronen-Olivenöl-Dressings, ohne dabei die Speisen unnötig zu erschlagen.

Kühl, dunkel und sorgfältig verschlossen lagern; direkte Sonne, Herdnähe und lange Sauerstoffexposition verderben dem Öl schneller den Charakter, als man „kaltgepresst“ sagen kann. 

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 78 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Besondere Fettsäuren:
Omega-9-Fettsäuren (Ölsäure): ca. 76,5 g
Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure): ca. 6,5 g
Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure): ca. 0,7 g

Besondere Inhaltsstoffe:
natürliche Polyphenole
Tocopherole (Vitamin-E-Verbindungen)
Phytosterole
Squalen

Alle Angaben unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Natives Olivenöl extra

SEO-Meta-Text: Natives Olivenöl extra aus Kalamata – ausgewogen, grün-fruchtig und ideal für Salate, Feta, Fisch und klassische mediterrane Gerichte.