Datenschutzerklärung (DSGVO)
für Website und Online-Shop
Ölmühle Ditzingen GmbH & Co. KG • Stand: 12.04.2026
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist die Ölmühle Ditzingen GmbH & Co. KG, Johannes-Fuchs-Straße 5, 71254 Ditzingen, Telefon +49 (0)7156 8249, Telefax +49 (0)7156 8372, E-Mail mail@oelmuehle-ditzingen.de.
2. Allgemeine Hinweise zu Zwecken und Rechtsgrundlagen
Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich, soweit dies nach den anwendbaren Datenschutzvorschriften zulässig ist. Maßgebliche Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung), lit. b DSGVO (Vertrag und vorvertragliche Maßnahmen), lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung) und lit. f DSGVO (berechtigte Interessen).
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen. Hierzu gehören je nach Nutzung unseres Online-Angebots insbesondere Bestands-, Kontakt-, Bestell-, Liefer-, Zahlungs-, Kommunikations-, Nutzungs-, Protokoll- und technische Verbindungsdaten.
3. Informatorische Nutzung der Website und Server-Logfiles
Beim Aufruf unserer Website verarbeitet unser Webserver bzw. Hosting-Dienstleister technisch erforderliche Verbindungsdaten, insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, aufgerufene Datei oder Seite, Referrer-URL, Browsertyp und Browserversion, verwendetes Betriebssystem sowie den Hostnamen des zugreifenden Rechners.
Diese Verarbeitung ist erforderlich, um die Website technisch bereitzustellen, die Systemsicherheit und -stabilität zu gewährleisten, Fehler zu analysieren und Missbrauch abzuwehren. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und funktionsfähigen Betrieb unseres Online-Angebots.
4. Cookies, Endgerätezugriffe und vergleichbare Technologien
Wir verwenden technisch erforderliche Cookies und vergleichbare Technologien insbesondere zur Warenkorbfunktion, Bestellabwicklung, Sitzungsverwaltung, Spracheinstellung, Fehlervermeidung und – soweit angeboten – zur Anmeldung im Kundenkonto.
Die Speicherung oder der Zugriff auf Informationen auf Ihrem Endgerät erfolgt insoweit auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG, soweit dies für den von Ihnen ausdrücklich gewünschten digitalen Dienst erforderlich ist. Die anschließende Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt je nach Funktion auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b oder lit. f DSGVO.
Soweit auf einzelnen Seiten zusätzliche Analyse-, Komfort- oder Marketingdienste eingesetzt werden, erfolgt deren Nutzung erst nach einer hierfür erforderlichen Einwilligung auf Grundlage von § 25 Abs. 1 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
5. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon, Telefax, Brief oder auf sonstigem Weg kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten, insbesondere Name, Kontaktdaten, Kommunikationsinhalte, gegebenenfalls Bestell- oder Vorgangsnummern sowie sonstige freiwillig mitgeteilte Informationen.
Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder zur Vertragsabwicklung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit keine Vertragsanbahnung oder Vertragsdurchführung betroffen ist, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
6. Kundenkonto, Bestellungen und Vertragsabwicklung
Soweit wir auf unserer Website ein Kundenkonto oder einen Login-Bereich anbieten, verarbeiten wir die im Rahmen der Registrierung oder Nutzung erhobenen Daten, insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Zugangsdaten, Bestellhistorie und kontobezogene Einstellungen.
Wenn Sie über unseren Online-Shop bestellen, verarbeiten wir Ihre Bestell-, Rechnungs-, Liefer- und Kommunikationsdaten sowie alle für die Vertragsdurchführung erforderlichen Informationen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Die Verarbeitung erfolgt insbesondere zur Annahme, Durchführung und Abwicklung des Kaufvertrags, zur Zahlungsabwicklung, zum Versand, zur Kundenkommunikation, zu Reklamationen, Rückabwicklungen und zur Erfüllung gesetzlicher Nachweis- und Aufbewahrungspflichten.
7. Zahlungen
Soweit Sie im Checkout elektronische Zahlungsarten auswählen, verarbeiten wir die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten. Die konkrete Datenverarbeitung richtet sich nach der von Ihnen gewählten Zahlungsart.
Bei Auswahl von PayPal werden die hierfür erforderlichen Daten an PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxembourg, übermittelt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit kartengestützte oder vergleichbare Zahlungsarten über einen externen Zahlungsdienstleister abgewickelt werden, können die hierfür erforderlichen Daten – soweit im Checkout entsprechend angeboten – etwa an Stripe Payments Europe, Limited, 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, Irland, übermittelt werden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Die jeweiligen Zahlungsdienstleister verarbeiten Daten zum Teil eigenverantwortlich. Maßgeblich sind insoweit ergänzend die Datenschutzhinweise des jeweiligen Zahlungsdienstleisters.
8. Versand, Zustellung und kundenbezogene Kommunikation
Soweit dies zur Vertragsabwicklung erforderlich ist, übermitteln wir personenbezogene Daten an Versand- und Zustelldienstleister, damit bestellte Waren ausgeliefert, Zustellungen angekündigt oder Rücksendungen abgewickelt werden können. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
9. Reklamationen, Produktqualität, Chargenrückverfolgbarkeit und Rechtsverteidigung
Im Zusammenhang mit Reklamationen, Gewährleistungsfällen, Rücksendungen, Qualitätsbeanstandungen, Allergen-, Chargen- oder Rückverfolgbarkeitsanfragen sowie sonstigen rechtlichen Auseinandersetzungen verarbeiten wir die hierfür erforderlichen Daten, insbesondere Kommunikationsinhalte, Bestell- und Lieferdaten, Zahlungsdaten, Produktdaten, Bildmaterial und sonstige Nachweise.
Die Verarbeitung erfolgt zur Erfüllung vertraglicher Pflichten, zur Einhaltung gesetzlicher Verpflichtungen – insbesondere im Bereich Lebensmittel- und Produktsicherheit – sowie zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b, lit. c und lit. f DSGVO.
10. Empfänger, Auftragsverarbeiter und Drittlandübermittlungen
Empfänger personenbezogener Daten sind nur solche Stellen, die diese Daten zur Erfüllung der vorstehend genannten Zwecke benötigen. Hierzu können insbesondere Hosting-Dienstleister, IT- und Shop-Dienstleister, Zahlungsdienstleister, Versandunternehmen, Banken, Steuer- und Rechtsberater, Versicherer sowie Behörden gehören.
Soweit externe Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, geschieht dies auf Grundlage von Verträgen zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.
Eine Übermittlung in Staaten außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums erfolgt nur, soweit dies für die jeweilige Verarbeitung erforderlich ist und die datenschutzrechtlichen Voraussetzungen hierfür eingehalten werden, insbesondere aufgrund eines Angemessenheitsbeschlusses oder geeigneter Garantien.
11. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Verarbeitungszwecke erforderlich ist. Anschließend werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungs-, Nachweis- oder Dokumentationspflichten oder berechtigte Interessen – insbesondere zur Rechtsverteidigung oder Anspruchsdurchsetzung – einer Löschung entgegenstehen.
12. Pflicht zur Bereitstellung bestimmter Daten
Die Bereitstellung von personenbezogenen Daten kann für den Abschluss und die Durchführung eines Vertrags erforderlich sein. Ohne diejenigen Daten, die wir zwingend für Bestellung, Zahlung, Lieferung, Reklamationsbearbeitung oder gesetzliche Nachweise benötigen, kann ein Vertrag gegebenenfalls nicht oder nicht vollständig durchgeführt werden.
13. Ihre Rechte
Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Vorschriften das Recht auf Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten, auf Berichtigung unrichtiger Daten, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit sowie auf Widerspruch gegen bestimmte Datenverarbeitungen.
Beruht eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung, können Sie diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt hiervon unberührt.
Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen. Werden Daten zu Zwecken der Direktwerbung verarbeitet, können Sie hiergegen jederzeit Widerspruch einlegen.
14. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Zuständige Aufsichtsbehörde für unser Unternehmen ist insbesondere der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Heilbronner Straße 35, 70191 Stuttgart.
15. Datensicherheit
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre Daten gegen Verlust, Missbrauch, unbefugten Zugriff, unbefugte Offenlegung, Veränderung oder Zerstörung zu schützen. Hierzu gehört insbesondere die verschlüsselte Übertragung sensibler Inhalte über TLS bzw. SSL, soweit dies technisch bereitgestellt wird.
16. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald dies aufgrund geänderter tatsächlicher Umstände, technischer Entwicklungen, neuer Dienste oder geänderter Rechtslage erforderlich wird. Maßgeblich ist die jeweils auf unserer Website veröffentlichte Fassung.
