Olivenöl (griech.) nativ extra Kreta, kaltgepresst

Kretische Olivenöle sind meist klar von Koroneiki geprägt; besonders im Osten der Insel, etwa rund um Lasithi und Sitia, entstehen ausgewogene, hell grün-gelbe Öle, während Öle, die zwischen Chania, Heraklion, Rethymno und Lasithi gepresst werden messbare Unterschiede in Geschmack und Fettsäurebild zeigen. 

Sein balanciertes, mediterranes Profil eignet sich besonders für Dakos, Gemüsegerichte, Joghurt-Kräuter-Küche, Hülsenfrüchte und gegrillten Fisch. Es passt außerdem sehr gut zu Brot, Kartoffeln und milden Salaten und ist damit ein ausgesprochen vielseitiges Tafelöl für die tägliche mediterrane Küche.

Kühl, dunkel und sorgfältig verschlossen lagern; direkte Sonne, Herdnähe und lange Sauerstoffexposition verderben dem Öl schneller den Charakter, als man „kaltgepresst“ sagen kann. 

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 76 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Besondere Fettsäuren:
Omega-9-Fettsäuren (Ölsäure): ca. 74,6 g
Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure): ca. 7,6 g
Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure): ca. 0,7 g

Besondere Inhaltsstoffe:
natürliche Polyphenole
Tocopherole (Vitamin-E-Verbindungen)
Phytosterole
Squalen

Alle Angaben unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Natives Olivenöl extra

SEO-Meta-Text: Natives Olivenöl extra aus Kreta – ausgewogen und mediterran für Dakos, Gemüse, Fisch, Hülsenfrüchte und die tägliche kalte Küche.